Des recettes de cuisine pour utiliser la fécule de maïs

Name: Des recettes de cuisine pour utiliser la fécule de maïs
Total time: 30 min
Cuisine: fécule de maïs

Elle n'a pas son pareil pour épaissir une sauce ou un potage. Photo par New Africa

La fécule de maïs, vendue dans le commerce sous le nom de Maïzena, est une poudre blanche très fine utilisée en cuisine essentiellement pour son pouvoir épaississant tandis qu'en pâtisserie, elle permet d'obtenir des gâteaux, muffins et biscuits à la texture moelleuse.

Sans gluten, la fécule de maïs peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans de nombreuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de fécule de maïs et de crème du Chef

Crème diplomate ou Tutti Frutti

Chef Simon

La crème idéale pour les tartes aux fruits !

Voir les recettes de fécule de maïs du Chef ou les recettes de crème du Chef

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes basilic béchamel beignets bière boeuf boulettes carottes champignons ciboulette cidre citron coquelet courgettes crème crêpes cumin curry dessert échalote entremets épices épinards frites fromage gingembre jambon légumes maïs moelleux moutarde noisettes oeuf oignons paprika parmesan pâtisserie persil poivrons poulet salé saumon soja soupe sucre tarte tomates vanille volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de fécule de maïs et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.